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便利店夏日经营秘籍

2017-03-13 16:19:59 江苏浙润万家企业管理有限公司 阅读

进入夏季之后,市场上的很多商品的供求情况都跟其他的季节不一样,如何才能做好零售生意呢?这是很多商家的共性问题。这样吧,让我们一起去研究下面一段文字吧。

 备足夏日的消夏商品

夏季天气炎热,零售客户可备足消夏商品。如购置冰箱、冰柜,多储存一些冷饮、啤酒等。同时,客户还可以扩大经营,增加一些新的经营项目。如临时卖些西瓜等消暑水果和凉菜等在夏季畅销的食品。

做好换季商品的清仓工作

在夏季来临之前,零售商家就要做好库存的盘点工作。对于哪些商品应该退回厂家、哪些商品应该及早处理,我们要做到心中有数。对于一些销量小、周转速度慢、容易变质的商品,要及时处理掉,不要因为自己粗心大意而造成不必要的损失。

 增加一些服务设施

零售客户可以结合自己经营场所的基本情况,增加一些服务设施。对于商店面积较大的零售客户,可以有效利用商店空间放置茶几、板凳等,让顾客稍作休息,慢慢选购。如果店内空间较小,零售客户可在店外合适的位置摆放桌椅,撑起遮阳伞或搭建凉棚,为顾客提供纳凉休息的场所。有条件的零售客户还可以准备一些扑克牌、象棋等娱乐用品,或放置一些休闲类的报刊,以便顾客在乘凉休息时消遣。这样做往往能增强店铺的吸引力,留住更多的消费者,扩大商品销售

 少进货、勤进货

为了避免不必要的损失,零售商家最好是坚持少进货、勤进货的原则。有些零售客户为了图省事而进了大量的商品,但是由于受一些客观条件的影响,不少商品因无法尽快销售出去而发生霉变,从而造成损失。

 调整营业时间

夏季天气炎热,顾客一般会选在早上或晚上购物。因此,零售客户可以适当调整营业时间,以适应季节变化。晚上,人们休息比较晚,往往会出门纳凉、散步、购物,或邀朋会友喝酒聊天至深夜,因此这一时段便成了销售的黄金时段。对此,零售客户要做好延长营业时间的准备工作,比如安装店外照明灯,设立广告灯箱等。同时,还要分析所在区域夜间的消费群体,以及这一消费群体的消费特点,做到合理备货。

 营造舒心的消费环境

入夏以来,天气越来越热。零售客户要搞好夏季经营,就要多为顾客着想,积极营造一个洁净美观、清新凉爽的消费环境。一方面,要改善经营环境,让店内窗明几净,光线明亮,同时还要搞好商品陈列,使商品摆放整洁有序,方便拿取,确保顾客进店后一目了然,及时发现要买的商品。

另一方面,客户应经常拖拖地或在地面上洒些水。有条件的客户可安装风扇或空调,让店内清新凉爽,还可在店内摆放一些花木或工艺品,适时播放一些轻音乐,以调节店内气氛,营造舒心的消费环境。